Tonkichiとん吉旗艦店將於銅鑼灣世貿中心13樓重現！
1995年於世貿中心開業的Tonkichiとん吉，是香港唯一一家高級日式吉列豬排專門店，緊接世貿中心翻新工程，將於2022年10月7日在13樓重開。
新店的設計，除華麗的語彙，並以水、土等自然元素美融入四周環境，營造充滿禪意的空間氛圍，踏進首間Tonkichiとん吉帶來驚喜的全新室內設計環境，得到視覺上的感受、心的體驗之餘，更為食客帶來以往Tonkichiとん吉未有的全新餐飲享受
▲ Tonkichiとん吉集團主席及行政總裁黃水晶、XXXXX
應用日本禪宗美學，日本美學意識的是禪宗的思維，產生了「閑、寂、簡、素」的藝術，它看似平凡又不顯眼，不注意的話，根本不會意識到它的存在，但如果平靜下來，用心去觀賞，就能發現它無止盡的深邃。設計師將以日本傳統京都風及現代化設計融為一體。
因此，分店內外分別用了海浪及日本禪宗美學「玄」的沙圖案，營造出大自然環境及日本園景構思。 另外場內很多牆身也加入日本傳統京都漆盒效果。採用時尚優雅的自然環境設計。
而設計師在大門口， 將以三幅巨型背光液晶顯示電視 , 呈現日本傳統古都街景，及將來會以因應四季而轉換的景像，讓客人猶如置身日本古都內。
食物方面，除了一貫的傳統日式吉列炸物外，新加入日式吉列吞拿魚，及將會是全港首間當吉融入壽司，設置壽司吧於餐廳內，屆時更有限定的廚師發辦。