焙茶含有單寧因其抗癌作用而備受關注,經過特殊高溫再次烘炒而成也只含極少量咖啡因,特別適合老人家和生病的人飲用。可直接使用熱水沖泡,不需任何技術就可嚐到茶葉的烘焙香氣,是小編喜歡的原因之一,少了苦澀的味道,多了一點烘焙的焦香氣,喝起來也很順口,是一款平易近人的茶葉,特別適合初心者。